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原料：

白虾半斤，冲菜、姜、蒜、胡椒粉、料酒适量。

做法：

1、将白虾洗净待用。

2、冲菜切丝，姜、蒜也切好待用。

3、起油锅，将冲菜、姜、蒜入锅爆香。

4、将白虾入锅稍微炒一下。

5、添点料酒，胡椒粉，加水将虾煮熟。

6、味道鲜美的盐水白虾煮熟了。 由于冲菜有味道，所以就不用放盐和味精或鸡粉了，而且可以将虾的鲜味带出来，鲜甜可口，原汁原味，好吃。