虾仁豆腐的做法
主料:
虾仁300克,毛豆150克,嫩豆腐2块。
辅料:
A:葱1根,姜3片,酒1/2汤勺,盐少许,淀粉1茶勺。
B:盐少许,味精、胡椒粉、香油各1/3茶勺,酒1茶勺,淀粉1汤勺,热水2汤勺,油3汤勺。
制法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、虾仁去泥肠晾干水分,以调料A腌泡10分钟。[美食中国]
2、虾仁与毛豆加3汤勺油,以微波90%火力烹调2分钟。
3、豆腐切2厘米见方的小块,加入虾仁毛豆中搅匀,淋入调料B,继续烹调3分钟即可。
特点:
色泽红白相间,味鲜滑嫩。
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