煎土豆饼的做法
主料:
土豆250克,富强粉60克,鸡蛋1个,面包粉70克。
辅料:
胡椒粉少许,奶油1汤匙,精盐适量、白脱油1汤匙,色拉油3汤匙。
更多:https://www.bmcx.com/制法:
1、土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。[美食中国]
2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油,用手反复揉捏成面团,做成一个个圆形土豆饼生坯,再浸蘸上蛋液,两面蘸上面包粉。
3、煎碟放入微波炉,用高功率预热2分钟,倒入色拉油和白脱油,分批放入土豆饼生坯,先用高功率煎3分钟,翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成。
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