酱汁茄子的做法
主料:
茄子250克。
辅料:
豆瓣酱1汤匙,酱油2汤匙,蒜末1汤匙,香油半汤匙,醋少许。 更多:https://www.bmcx.com/
制法:
1、茄子去头尾,切成10厘米长的段,再对剖开,表皮用花刀切成菱形,浸入盐水中约10分钟去涩味,取出沥水,用保鲜膜包好。[美食中国]
2、置于炉中摊平放好,用高功率烧烤4分钟,取出,放入盘中趁热拌入调料即可。
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