香辣牛肉

婆婆回了一趟老家，把九十几岁高龄的老外公接来过年，还带了很多当地非常好吃的土特产回来，牛啊羊啊一堆，我们小家也瓜分到了不少，够吃好一阵子的。这牛肉呢就是当地特产之一，事先已经煮熟，回来只要切切再调个自己喜欢的香辣浇汁就可以大快朵颐了。

原料：

熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米（去衣）适量。

调味料：

姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、老干妈辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

1、准备熟牛肉一大块；

2、冷却后切片（天冷切片后可以再加热一下）；

3、所有调味料拌匀备用；

4、淋上调味酱汁；

5、最后撒上香菜末和花生碎，即可食用。

话说人家这牛肉做的就是不一样，熟成度刚刚好，切起片片来很有型，颜色也漂亮，据说是有加红曲米，色泽就是好看啊，再配上我的独门蘸料，吃起来相当过瘾呢！