香草小土豆的做法
材料:
小土豆250克、罗勒(用薰衣草等其他香草也行)2茶匙、黄油1汤匙(15ml)、黑胡椒适量、盐适量
做法:
1、将小土豆洗净,沸水中放入少许盐,将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软,用牙签能从土豆中间穿过即可,捞出土豆沥干水分待用,如果觉得土豆太大的话可以切对半;
2、锅中放入黄油,将煮好的土豆放入煎至金黄;
3、放入香草碎、黑胡椒、盐,翻炒均匀即可。
你知道吗?土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品!在法国,土豆被称作“地下苹果”,甚至,土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢!
中医认为土豆:味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经。
具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用,使营养很丰富的蔬菜,而且易被人体吸收。
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