材料：扇贝6只，粉丝，大蒜，料酒。

做法：

1、清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净。

2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥。

3、锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出。

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4、泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉。

5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上。

6、开水锅蒸5－6分钟。

7、喜欢辣的，还撒了些剁椒在其中两个上。

可能会有人觉得，粉丝放得也太多了。实际上放了这么多，还不够吃呢。