双椒肉丝的做法
清脆的青红椒与拥有浓郁黑椒味的肉丝搭配,下饭又爽口。
原料:
里脊肉,青椒红椒各两个,黑胡椒碎 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、里脊肉切成丝,用盐,水淀粉,老抽码味;
2、青红椒去蒂去芯,洗净,切细条。入沸水中汆一下,捞出,沥干水分;
3、净锅上灶,倒入适量油烧至8成热,下肉丝划散,撒入适量黑胡椒碎。开大火,青红椒丝下锅快速翻炒均匀,加入适量食盐即可起锅。
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