泡菜的美丽瘦身。韩式泡菜海鲜锅
【韩式泡菜海鲜锅】(2人份)
原料:
蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香葱3根、洋葱1/2只、生姜2片、西葫芦1/2只、海带结20个、盐4小匙、白糖1小匙、泡菜适量、熟芝麻适量。
做法:
1、蛤蜊提前半天浸泡,吐沙后清洗干净。
2、豆腐放入加了盐的水中微煮,捞起切小块。
3、洋葱切片,西葫芦切片,海带结洗去盐巴沥干。
4、蟹味菇、海带结、香葱段放入锅中,煮15分钟左右。
5、油锅炒香洋葱和泡菜后加入锅中,再放入豆腐同煮。 更多:https://www.bmcx.com/
6、加盐和糖调味。
7、放入蛤蜊,西葫芦片和生菜,几分钟后蛤蜊开口即成。
8、撒熟芝麻起锅。
小贴士:
1、浸泡蛤蜊的水中滴入香油,有助于吐沙。
2、买的时候蛤蜊要闭口的,煮好后如果是新鲜的自然会开口。
3、海带、菇、泡菜都是提鲜的,不需要加味精。
4、如果喜欢辣些,可以加多些泡菜。
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