听说人从20岁起，刚体内的胶原蛋白就不断丢失，使人看起来不断变老，又听说猪皮啦，凗牛筋啦富含胶原蛋白。

原料：

我买来了牛筋，一斤四两，23元。

做法：

1、洗净，几放高压锅内，列一次性加满水；

2、大火烧开；

3、转小火，使安全阀在似顶非顶之间，保持锅内有1公斤压力就行了，烧了30个小时；

4、捞出残渣，只剩这么点了，这些都是纤维素，没用，扔了；

5、胶原蛋白都溶解在汤里了，这么大一锅只剩这么一碗了；

6、为了去掉油脂，将它放入冰箱；

7、第2天拿出来，哈，油脂都凝固了；

8、用捞勺捞去，就能吃了，不用怕脂肪吃下去了吧？听说每天吃5克就够了，算500克好了，能吃100天？放100天早坏了，管它呢，爱吃就多吃点，吃完了再去买。还听说牛筋汤能防癌扩散，真是好东西。