授权原创博客：yaya小舍

卷心菜卷：

1、去掉硬梗的大片卷心菜叶，过滚水焯软，放入凉水备用

2、猪肉剁碎，放蛋清，葱，淀粉，酱油，盐，五香粉拌成肉馅，自己喜欢啥加啥吧！随意！

3、用焯好的卷心菜叶包肉馅，成卷状，注意包实！

4、卷好的菜卷码盘，大火蒸5分钟，出锅！

5、炒锅烧热倒少许番茄沙司，再倒入菜卷盘内渗出的汤汁，搅匀烧开，倒入菜卷盘中即可！

馅饼：

1、卷心菜，猪肉做馅

2、面粉，鸡蛋，温水和面，和成柔软面团，盖上布醒15分钟

3、面团分成小面团，擀成小饼包入馅，封口，用手轻压成饼

4、平底锅少许油，烧至5，6成热，烙饼，小火慢慢烙熟，啥时候熟？我觉得两面起包就熟了！

腊肠蛋皮炒卷心菜：

1、鸡蛋一个，打匀摊成蛋皮切块

2、腊肠切片，卷心菜撕块

3、锅内少许油，炒腊肠至出油，放卷心菜大火翻炒断生，加蛋皮撒盐，鸡精快速翻炒几下出锅！