材料：

低粉225克、泡打粉5克、无盐奶油40克、椰蓉30克、细砂糖50克、南瓜泥100克、牛奶40ml。

做法：

1、粉类过筛，取一碗，将无盐奶油切小丁放入粉类里，用手将粉和奶油搓成面包屑状。

2、糖、椰蓉、南瓜泥、牛奶混合均匀，加入步骤1，将其混合成柔软的面团。

3、面团取出放置台面用擀面杖擀成约2厘米厚的面皮，用饼干模或小号慕斯模扣出面饼，码放到铺好烤纸的烤盘里，表面刷上蛋液。

4、入炉200°C，烤约18-20分钟，表面呈金黄色，出炉，趁温热即可食用。

这款南瓜椰丝烤饼堪称一款不错的快手点心，简单易做，用时也很少，基本1小时内就可搞定，最主要的是茶喜欢它融和了椰奶香的南瓜味，因为烤饼最好是趁热食用，所以出炉后猴急马上要吃的同学们可以试试，光闻着屋子里四溢的香气就足够让你食指大动了~口味重点的同学还可以抹上果酱或奶油等，也很美味。