天气一天比一天冷，想想什么食品可以让大家即暖胃，又有营养呢，每到冬天火锅、锅仔类食品就特别受大家欢迎，于是泡泡就想有没有一道菜朋友们在家也能自己做呢？今天就教大家做一道很地道的锅仔---红焖羊排，因为我和妈妈都不喜欢羊肉那怪怪的味道，平时却特别喜欢吃羊肉串，像炖羊肉是从来也不敢尝试的，但自从有了这种方法，泡泡也开始对羊肉爱不释手了，相信朋友们通过泡泡这种方法，对羊肉也有了新的认识，我们也可以大胆的吃一点拉！让这个冬天不在那么寒冷，因为我们有绝招哦！

原料：

羊排一块、生菜、水煮鱼料包、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜等。

做法：

1、倒入凉水，羊排煮10分钟左右，捞出表面的漂浮物然后捞出羊排待用；

2、开水大火，分别放入羊排一块、花椒、大料、葱、姜、蒜、料酒；

3、然后改小火，再放入水煮鱼料包炖，等闻到香味儿，筷子可以扎烂肉时放入盐；

4、最后把盘子里放入开始准备好的生菜即可出锅。

营养分析：

1、功效补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。

2、肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒，产妇产后大虚或腹痛，产后出血，产后无乳或带下。