尖椒肉丝面
原料:
尖椒、瘦肉、清水面。(其实面条就行,只不过卖相好一点。)
调料:
盐、耗油、酱油、淀粉。
做法:
1、尖椒去籽切丝;
2、瘦肉洗净切丝; 更多:https://www.bmcx.com/
3、热好油,先将肉丝炒熟,加入尖椒酱油快速翻炒;马上添水,加耗油烧开;调入盐,湿淀粉烧开即关火;
4、面煮熟,一定要用凉水过一下。
5、盛面浇汤卤即可。
提示:
因为有尖椒,所以做好,时间一久卖相就不好了。要趁热吃。
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