香煎羊肉
原料:
羊肉600克、葱半支、姜1块、糖、酒、油2大匙、酱油4大匙、太白粉适量。
做法:
1、羊肉切厚片,两面用刀背拍过,除取筋;
2、葱切段,和姜片同时用刀拍扁; 更多:https://www.bmcx.com/
3、加入糖、酱油、酒;
4、肉加葱、姜,淋上调味汁,浸约30分钟;
5、以强火加热油,沥去羊肉的汁液,抹上太白粉,两面煎成微焦。
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