腐乳杏鲍菇的做法
原料:
杏鲍菇300克左右,腐乳1/2块,生抽1茶勺,白糖1茶勺,芝麻酱1茶勺,醋1茶勺,香油 1/2茶勺,蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)
做法:
1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟。(此期间准备调料哈!)
2、将所有的调料搅拌均匀。
3、杏鲍菇桑拿完毕后,让它“冷静”一会,用手撕成丝,千万不要用刀切哈!!! 更多:https://www.bmcx.com/
4、将调料淋在撕好的杏鲍菇上,就可以了。(我想,吃之前请搅拌的叮嘱,就不需赘言了吧??)
小贴士:
**杏鲍菇也可以用烤箱烤熟,口感比较筋道。 而用桑拿的方法,口感比较嫩滑!
**杏鲍菇冷却后再撕,汤汁不易流失!
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