蛋包饭的做法
寄居贝壳blog
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个人口感:一个人不想做饭,就用隔夜的米饭做碟蛋包饭吧,既美味又可以短时间内填饱肚子
材料:
隔夜米饭1碗、培根3-4片、卷心菜3片、彩椒红黄各四分之一个、山鸡蛋2个、葱蒜末3克、盐3克
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、卷心菜、彩椒、洗净,切小丁,培根,切小丁,待用
2、锅里放底油,7、8成热放入葱蒜末炒出香味,放入培根、卷心菜丁翻炒
3、放入彩椒丁,盐,至翻炒均匀,盛出待用
4、山鸡蛋打散,起打泡,锅里放底油七成热放入蛋液,转一下锅,使蛋液均匀,在蛋液没有凝固前,在一边放入炒好的米饭,另一边蛋皮盖过来,使两边用未凝固的蛋液粘连,翻面再用中小火煎1分钟左右就可以出锅了
5、淋上番茄酱,沙拉酱,完成
后记:
1、山鸡蛋比较小,所以要用两个,如果是普通的鸡蛋,一个就差不多
2、如果没有培根,可以用火腿代替
3、建议用不粘锅来做
4、最后淋上的番茄酱跟沙拉酱,也可以依据个人口味选择添加与否
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