土豆海带结烧肉
土豆海带结烧肉
新土豆下来,价格却也不便宜,想当年,土豆都是几毛钱,从未超过一块钱的东西,如今,土豆正旺的季节,竟还要2元多。小点的,稍微可便宜一丁点,2-2、5元不等。从小爱吃土豆,爱到日日吃土豆都不为过。好在,2、5一斤的价格,咱还是吃得起的。奢侈些,顺便加点五花肉,这算是土豆的经典吃法。加上海带,更有了一种特殊的香味,炖上这满满一盆,我们俩的两顿饭。平均下来,一人一顿饭也就花一斤土豆的钱,且还能吃到肉。比在外面吃,还是划算很多很多的。
原料:
小土豆800g、五花肉400g、干海带结20g(约十几个结)、油1汤匙(15ml)、葱姜几片、老抽1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60ml)、八角1个、桂皮1小块、盐。
做法:
1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块。
2、锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。(若油太多,可以把多余的到处,留作它用)
3、加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀。 更多:https://www.bmcx.com/
4、加入海带结,倒入足量开水,以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右。
5、若味道不够咸,可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。
备注:
1、现在的新土豆非常好熟,不需要炖太久。
2、炖这种需要大火收汁,使得汤汁粘稠的菜,不用太小的火,可多加水,用中火一直保持大花翻滚的状态,炖出来的菜才香浓而不水。
3、不需要来回搅拌,避免土豆都被弄碎。
最新查询:
凉拌西瓜皮 草莓的季节,赶紧做甜点给家人—草莓塔 宝宝的小甜品-蔬果羹 天热了,来喝粥做个香美人吧—茉莉木瓜香体粥 就爱这种清香酸甜味儿——柠檬饼干 改良的月亮虾饼 柠檬溜鸡片 夏天可以“治百病”的一道小凉菜-----姜丝穿心莲 金针猪尾煲 蕨菜到底“致癌”还是“治癌”—蒜蓉拌蕨菜 芥汁木耳—低热量开胃凉菜 介绍一种好吃的菜-------香炸茨菰片 卤水煮花生 源于泰国的夏日饮料--泡鲁达 520生日餐 剩豆浆的妙用--豆浆蒸蛋羹&豆浆南瓜羹 盛夏来碗清火瘦身汤--冬瓜莲子绿豆汤 腊味蒜薹 辅食--南瓜粥(7-8个月) 迷迭香芝士面包条 早餐小批萨 双色吐司 来一碗料足味香杠杠的夏日必吃鸡丝凉面 独家秘笈练就外酥里嫩的沙茶牛肉生煎包 二十道料造就华丽丽的酸辣粉 热狗面包 龙虾蟹汤配香酥虾串 煎西葫芦饼 小刺猬豆沙包 三分钟做出美味甜品—芒果酸奶 可以与全聚德的烤鸭媲美—自制蜜汁烤鸭(附超详细做法哦) 很经典的抗衰老菜—西红柿炒菜花 软糯香甜的糯米八宝饭 不加一粒“盐”做出好吃的家常川菜—盐煎肉 麻酱蒜泥拌黄瓜 法式烩土豆 排骨创意新吃无需放糖的糖醋排骨—果酱糖醋排骨 如何烹制香味独到的麻辣香锅 揭秘怎样做出上色均匀的酱油炒饭——茶香酱油炒饭
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。