卤水煮花生
卤水煮花生
个个星期六日,我都基本上躲在家里,无它嘎,周围处处是工地,去到边度都塞车,去到边度都大尘,所以干脆躲在家里扮乌龟算啦。
正所谓:“活动可以免,零食不能少”,放假在家,不吃饭也不能没有零食,今天就示范一款最简单有益的零食给大家,卤水花生。
市场买的花生,6块一斤,拿回家里一定要用水搓洗干净,搓完以后就会发现买的花生绝对是“短斤缺两”的,因为整个水盘底下都是泥沙。
原料:
花生。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、煲滚水,加入3茶匙盐,3-4汤匙的卤水,冰糖一小块煮汁,然后倒入花生小火熬。
2、小火煮30-40分钟,试一颗看看软硬程度,再决定要不要再煮,如果不够软,就再煮久一点,如果觉得太软了,就拿出来晾一下水,略为吹干就吃得。
自己煮的花生,最大的优点就是干净,边剥边看电视最爽了。
软硬程度也是刚刚好,真的吃到花生的那种最原始的味道,吃多少都不觉得口干,不过好像不太够咸,如果喜欢吃咸一点的朋友可以在煮的时候放多一点盐。
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