法式烩土豆

有人问我最喜欢自己的哪一道菜，我说没有最喜欢的，因为我喜欢的不是某一道菜，而是创作的乐趣，享受食物变幻带来的欣喜。就像爱阅读的人，他不会只爱一本书，他爱的是阅读带给人的明智和安宁。爱音乐的人不会只爱一首乐曲，他们是享受音乐带来的无限遐想和梦幻。

如果你爱一个是因为你觉得他是天下最好的人，你会一辈子只爱一个人。如果你爱的是爱情的怦然心动和撩人心魄，按时髦的说法就是‘爱上爱情’，那你不会一辈子只爱一个人。吃东西也一样，如果你喜欢吃薯条是因为你觉得薯条是天下第一美食，那么你会爱它一辈子，如果你喜欢吃薯条是由于喜欢土豆的糯香，那么你不会只爱炸薯条，你还会喜欢土豆的其它做法。

今天就为喜欢土豆的朋友做一道【法式烩土豆】，并介绍更多的土豆吃饭。

原料：

土豆、洋葱、芹菜、香叶2片。

调料：

盐、胡椒粉、白葡萄酒、黄油（或食用油）。

做法：

1、土豆去皮切成小粒，洋葱切小块，芹菜切碎。

2、将黄油放锅里化开，放入土豆稍炒，加入洋葱，倒入白葡萄酒、盐、胡椒粉、2片香叶，用小火烩20分钟。最后加入芹菜末。