红豆烧饼

没有时间烤月饼了，做几个红豆烧饼代替月饼吧。用平底锅就可以轻松完成，饱满的红豆馅，每一口都是甜蜜的滋味。

一款很适合新手和没有烤箱的筒子们的可爱小甜点。

原料：

红豆沙200g、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、盐少许、沙拉油1小匙、牛奶60ml。

做法：

1、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、盐少许混合，搅拌均匀。加入沙拉油1小匙、牛奶60ml。揉成面团，静置。

2、红豆沙分成6分，搓成圆形。

3、将1的面团分成6等份搓圆后再静置10分钟左右。

4、将3擀成面皮，将2包入。

5、将4放入锅内，收尾面朝上，盖上锅盖，小火煎约4分钟。

6、翻面，另加入少许水，盖盖，继续煎约5分钟即可。