生活好滋味-柠檬小蛋糕
授权原创博客:美食情书
材料:
低筋面粉150克,鸡蛋4个,黄油60克,白砂糖130克,柠檬汁50ml。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1、将鸡蛋与白砂糖混合,用搅拌器高速打发制成面糊。
2、黄油加热,使其溶化成液态,然后在低粉中加入蛋糊,搅拌均匀成面糊,在面糊中加入融化的黄油和柠檬汁搅拌均匀。
3、将烤箱预热至180度,在模具中铺好油纸,再刷上一层剩下的黄油,倒入面糊,放入烤箱下层烤制20-30分钟后即可取出。
如果不确定蛋糕是否熟透,可拿一根竹签插入蛋糕中,取出后如果没有粘稠糊现象,就证明蛋糕已经熟了。
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