绿豆糕
1、绿豆煮到开花的样子,放搅拌机中绞成绿豆蓉。
2、糯米粉蒸熟
3、将糯米粉,绿豆蓉,澄粉混合揉成面团,包红豆沙后放入小模型中。
4、上锅蒸15分钟
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我的模型比较厚,如果你的薄就不用蒸那么久
模型框上先擦一圈油再放绿豆糕,这样便于脱模
绿豆,糯米粉,澄粉的比例大概是1:1:0.5.根据自己的需要增减吧!
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