被朋友讲说：我发现你做的面包除了椭圆球就是圆球。。。只好回答说：都是简单的，难的咱不会啊。我这人不思进取，虽然接触烘焙有几年了，做的蛋糕面包却不是太多。都缘于懒惰这恶魔。就面包来讲，我现在基本就用两个分量，200g面粉与250g面粉的。而配方也是自己一直习惯的两个，顺手就可以拿来用的。因为本没有想法要做一个技术多精湛的甜点师，所以做起来态度也不甚严谨。我一直觉得，家庭面包DIY,就在于同一基础配方的不同样子与口味儿的创新。即日起，摆脱懒惰，要勤奋，要创造属于自己的东西。任何领域。

豆沙面包卷（10cm左右小纸模8个）

原料：

高粉250g、牛奶150g、鸡蛋1个（带壳50g，留1/4刷面包表面）、砂糖30g、酵母2g、黄油20g、豆沙200g。

做法： 更多：https://www.bmcx.com/

备注：

1、豆沙分成8等份，分别团成球。备用；

2、后油法：除黄油以外的所以材料揉匀之后，加入黄油；

3、扩展阶段：可拉出稍具延展性的薄膜，薄膜破洞成不规则锯齿状。