我对于面食的热爱，简直到了一种难以想象的程度。

水煎包·油煎饼

原料：

制成发酵面团：面粉、水、酵母；

馅料：猪颈背肉300g、西葫芦1个、葱油、酱油、盐、蚝油、黑胡椒粉；

饼：芝麻酱、盐。

做法：

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备注：

1、做水煎包最重要的一点是馅料不适合太湿，面皮也不要太软太薄，否则一受热一加水便会出汤，滋味也就随着汤汁跑掉了。

2、包好了包子，一定要饧发以后再入锅。

3、水淀粉不需要太稠。