主料：鸡脯肉、洋葱、西红柿、米饭。

配料：黄油、盐、胡椒粉、奶油白汁酱、白葡萄酒、披萨奶酪。

做法：

1、鸡肉切大片，用少许盐腌至入味待用。

2、锅内放少许黄油，下米饭煸炒，并用盐和胡椒粉调味。

3、另起锅，放油将去了皮并剁成泥的西红柿炒成酱，盛出待用。

4、锅内再放少许黄油，先将洋葱丝煸炒透明，放入鸡肉，再依次放入白葡萄酒、西红柿酱和炒好的米饭拌均。

5、烤盘刷一层油，先放入鸡排饭，然后放一层奶油白汁酱、再放一层披萨奶酪丝。

6、烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度，10分钟，即可。