10分钟搞定一道韩式料理--芝香椒油西葫芦
10分钟搞定一道韩式料理--芝香椒油西葫芦
先上菜,芝香椒油西葫芦。
这道菜是俺在一本韩式料理书上看到的,觉着还蛮简单滴,试做了几次,味道不错,关键是很快手啊,从开始准备,到操作,再吃到嘴里(包括吃完),不超过10分钟,嘿嘿。
放了芝麻和干红辣椒,和西葫芦一起小火煎熟,香中带点微辣,某些不爱吃“炒西葫芦”滴童鞋,可以试试这种吃法哈,这道菜会证明好吃的菜不一定要很复杂....
原料:西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。
做法:
1、将西葫芦洗净,切成5mm厚的片;(不用去皮)
2、干辣椒切末,姜切末;
3、将西葫芦平铺在锅中,均匀撒入辣椒末,姜末,芝麻,并加入2勺油,轻晃锅子,使油均匀铺开;
4、开小火,撒适量盐,开始煎;(撒点葱花更香,可惜当天俺家没有了...)
5、中途记得翻面,将西葫芦煎至略带金黄色,熟透即可。
提醒一下:
咱将西葫芦片挟进盘子里,锅里剩下的芝麻椒油也别浪费了哈,用来拌面条可香啦!!
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