白灼基围虾

白灼基围虾的做法：

1、鲜活的基围虾洗净备用；

2、锅中油七成热时，放入葱姜炒香，再倒入料酒，加适量清水；

3、水沸后放入基围虾，煮至变色即可。

酱爆毛蚶的做法：

1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时，吐净泥沙，冲洗干净后捞出备用；

2、豆豉酱加适量清水调匀，姜切片、青红椒切片备用； 更多：https://www.bmcx.com/

3、锅中油七成热时，放入姜片炒香，再放入稀释好的豆豉酱稍炒，放入青红椒片和毛蚶，再倒入少许料酒，炒至完全开口即可。

酱爆春笋