紫苋菜玉米餐包

原料：

高粉300g、紫苋菜汁160ml、鸡蛋1个、糖30g、酵母3g、盐少许、黄油20g、鲜玉米2个（取粒）。

做法：

1、紫苋菜榨汁备用；

2、除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段；

3、加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜； 更多：https://www.bmcx.com/

4、盖保鲜膜发酵至2.5倍大；

5、取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟；

6、擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起；

7、入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大；

8、拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟。