麻辣鸡
麻辣鸡
几年前在饭店里品尝的一道菜,麻的嘴唇都哆嗦,但一直是我的最爱,百吃不厌。
原料:
鸡肉、辣椒、花椒、盐、白糖或红糖、十三香、酱油。
做法:
1、先把鸡肉用酱油和十三香腌制两个小时; 更多:https://www.bmcx.com/
2、用油把鸡肉炸熟;
3、锅里留下多多的油,把辣椒和花椒放入炝锅,随后放入鸡肉翻炒;
4、炒10分钟左右,放入糖,装盘。
小贴士:鸡肉最好炸两遍炸透,这样鸡肉在炒的时候就不用担心不熟了。
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