增肥食品炸羊肉串
原料:
羊肉(瘦)350克。
辅料:
鸡蛋100克、洋葱(白皮)50克、番茄50克、小麦面粉100克、芝麻25克。
调料:
胡椒粉10克、辣椒粉10克、味精3克、姜10克、孜然15克、花生油100克、盐3克。
做法:
1、将羊肉切成4厘米长、2。5厘米宽、0。7厘米厚的片;
2、西红柿切末;
3、葱头切末; 更多:https://www.bmcx.com/
4、将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;
5、取羊肉串扦子10个,将肉串成10串;
6、将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。
制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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