枣泥山药糕
材料:
干红枣300g,砂糖120g,山药500g,玉米淀粉。
做法:
1、红枣用开水泡软洗净去核。
2、山药洗净去皮切段,把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
4、压碎的枣过筛成枣泥(这一步那是相当累人,一盘子红枣,最后就得这么一小碗枣泥)。
5、蒸好的山药用勺子压碎,再放入搅拌机内打成泥(图片上是没入搅拌机的时候)。
6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟叮熟。 更多:https://www.bmcx.com/
7、山药泥团成团,用干淀粉沾上表面,压成饼,放入枣泥。
8、入月饼模子压出花型即可(记得压之前模子内部撒上少许熟淀粉)。
特别啰嗦:
1、山药一定要选那种铁杆山药啊,就是瘦瘦的那种,粗粗脆脆的那种山药水份大,根本不能成泥,那出来是糊糊!!!
2、蒸山药的时候直接把山药放蒸笼上,不要放容器内,以防积水!
3、山药和枣泥都要压的细细滴,那样才不影响口感!喜欢甜的山药泥里面也洒些砂糖!
4、要么不做,要么就多做,如果量小的话枣泥根本就出不了多少,山药从搅拌机里出来也没多少了! 流汗
5、撒干粉的时候要少些,不然吃在嘴里口感也不好,我这几个为了花型好看洒的就有些多!自己吃没那么讲究,不用压花型就成!
您别看这几个在那直挺挺的花型还好,其实这东东特别软,用手稍微一碰就变形了!要不怎么说这是穷折腾呢!
最新查询:
酸奶蛋糕 双色可可天使蛋糕(多图详解) 烤红薯面包(65度汤种) 蛋蛋蛋蛋蛋塔~~~蛋塔!葡式的!(多图详解) 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面 简单美味橙香小蛋糕 心动绿茶 绿茶梅子大吐司 秋风带来的诱人香气~~油渣韭菜鸡蛋盒子 巧做解馋零食。香脆薯片 蜂蜜蛋糕——幸福的滋味儿 肉酱面 打仗精的早餐 家庭版迷你型嫩牛五方 红豆卷的做法 番茄奶酪 葱香千层肉饼 永不放弃的天真——【自制剁椒】 MACARON马卡龙初体验 没裙边的少女酥胸 蓝莓松糕 【炒红果】:减肥解腻的北京小吃 地瓜棍子面包 西红柿鸡蛋螺丝面 剩余土司巧利用-------黄油大布丁 安心油条 奶香馒头自己做 超香超绵软一千克蛋黄大吐司DIY 南瓜粥的做法 简装家庭版 武汉热干面 为了最美时刻 排骨菜干青豆粥 最特别的皇冠——浓情黑巧克力蛋糕 橄榄菜炒饭 【粥底火锅】:温暖柔和地吃一锅海鲜。 秋风萧瑟红薯香*********自己做烤红薯 绵软的葡萄干排包 炒红果 淡奶油芝士面包 自制超好吃健康土司 麻辣银芽烫肥牛 HELLBOY MUFFIN-地狱男孩玛芬 用饼干写情书 之 浓情咖啡曲奇
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。