玉米面饸饸豆儿
授权原创博客:yaya小舍
做梦都在想的玉米面饸饸豆儿,终于让我在简陋的环境下(没有工具)实验成功了!那个爽滑呀,不用咀嚼,直接下咽就成!
做法:
1、玉米面用刚烧开的开水和成沾手的面团,不能说是面团,这会儿还不能揉成成团,水分大
2、继续加入白面揉成耳垂般的面团
3、锅内水烧开,上面放上洗净的眼儿比较小的蒸屉,小火烧让水处于煮沸的状态,放上面团,戴上一次性手套推压面团,让面从小孔进入锅内,其实我家乡有这样的工具,但是咱们姐妹估计很多人都没有,所以想了这么一个方法!
4、压完后拿开蒸屉,等锅烧开,淋上点凉水再次烧开,捞饸饸豆儿到凉白开的盆中!
更多:https://www.bmcx.com/5、卤子就随自己喜好了,我用草菇,辣椒,肉丁,郫县豆瓣香葱做的卤子!吃的时候捞出饸饸豆儿,拌上卤子,吃吧!
妈妈对于我的蒸屉做法,大加赞赏,说她宝贝女儿吃出精来了!(不是妖精,是聪明呗! )
再看看:
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。