皮蛋瘦肉粥
授权原创博客:yaya小舍
一大早起来就觉得那个饿呀,今天没课,索性花出点时间做个粥吧!我觉得即便是减肥,早饭也是要好好吃滴! 做的有点多,我只吃了一小碗,估计中午也得吃粥!要不我请大家吃粥吧!
皮蛋瘦肉粥:
材料:
大米一杯,水八杯,瘦肉适量,葱(不喜欢葱青菜也成),姜,皮蛋两个
做法: 更多:https://www.bmcx.com/
1、一杯米洗净(最好是东北大米,比较黏糊),用两汤匙植物油,一小匙盐,少许水腌制半小时(这半小时我洗漱,整理房间)
2、瘦肉少许,洗净,放滚水过一下,拿出洗净
3、粥锅八杯水,放上瘦肉,几片姜烧开,捞出姜片,放入腌好的大米和一个皮蛋的丁,大火烧开,转小火煮一小时!(为了防止淤锅可以扔一只干净的不锈钢汤匙进锅里)
4、一小时后捞出瘦肉,切碎扔进锅内,放剩余的一只皮蛋丁和少许葱花(或者是青菜碎),继续小火煮20分钟(如果糊锅了,千万不要使劲搅锅底,那样糊味就都串上来了)
吃的时候可以洒点葱末和剁椒哟!
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