有点小情调的小甜品--薄荷奶冻
薄荷奶冻
每次出去,不管是办事还是逛街,只要遇到甜品店,我就会被各种五彩缤纷,色泽诱人的甜品所吸引。那些小小的甜品被店家用漂亮的小器皿一装饰,看上去很有情调,特别亮丽诱人。这时候我常常会不由自主地停下脚步,静下心来仔细挑选一款自己心仪的,挑个舒服的座位坐下,最好是临街靠窗的,一边欣赏窗外的景色,一边慢慢地享受那份甜蜜。不知不觉也成为了别人眼中的一道风景。
原料:
牛奶250克、淡奶油100克、糖40克、吉利丁片2片、薄荷叶20克。
做法:
1、牛奶和糖混合,加热至糖溶化,牛奶起泡; 更多:https://www.bmcx.com/
2、薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎,挤汁过滤;
2、吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中,搅拌至完全融化关火;
3、冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀;
4、倒入器皿中冷却,封盖保鲜膜放入冰箱冷藏,凝结成奶冻即可。
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