夏日俏冰点---【椰香白玉糕】
椰香白玉糕:
原料:
椰浆一罐、玉米淀粉60克、糖40克、水50克、椰蓉适量。
做法:
1、椰浆加上50克水调匀放锅里,小火加热,加入糖搅匀;
2、玉米淀粉加水化开,慢慢加入椰浆锅里,一边倒一边搅拌;(淀粉用水化成汤汁即可,约用5大勺水吧,具体的我没量)
3、小火加热,一边加热,一边不停的搅拌,熬至液体成糊糊状,离火; 更多:https://www.bmcx.com/
4、找一个容器,底部铺上一层椰蓉,将糊糊倒入,稍抹平表面,加盖入冰箱冷藏;
5、几小时后,糊糊结成冻,倒扣出来,切块,四面滚上椰蓉,开吃。
注:
俺为了能让它冻的更结实,在熬糊的时侯加了一片吉利丁片,其实不加也行。
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