小菜一碟~【酸脆三色】
授权原创博客:天峰海宇
普普通通的圆白菜有抗衰老和预防癌症、心脑血管病的功能,红红的胡萝卜所含的胡萝卜素与维生素也是相当的丰富,今天就来把它们用相当简单的方法制成酸菜吧~当你没有胃口时,不妨来上这小菜一碟!
原料:
圆白菜、胡萝卜、香葱各一根,白醋、盐、白糖、花椒少许、熟白芝麻少许、香油适量。
做法:
1、将圆白菜切成宽条,胡萝卜切片,香葱切小段;
2、切好的圆白菜和胡萝卜中加入适量盐和花椒粒,拌匀后腌制15—20分钟;[美食中国]
3、将腌制好的菜挤去多余的水份后加入少许白醋、少许白糖、少许熟白芝麻、适量香油拌匀装盘撒上香葱段即可。
带着来自田园的清新气息,爽脆开胃的小菜~“酸脆三色”就鲜亮登场了。
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