原料：

猪肉末、鸡蛋、胡萝卜。

做法：

1、猪肉末与鸡蛋拌匀，加盐、料酒、胡椒粉等腌制入味备用；

2、胡萝卜切成粗条，入锅里稍稍炸一下；

3、把腌制好的猪肉末裹在胡萝卜上，制成“腿”型，入油锅煎透，即成。