香菇拌豆角的做法
美食原料:
嫩豆角300克,香菇100克,麻酱、香油各10克,精盐、白糖各5克,味精少许。
美食做法:
1、将香菇用温水发好,洗净后切成细丝,放入沸水中烫熟捞出,沥干水分待用。
2、摘出豆角的筋和蒂,洗净放沸水中烫熟,捞出,放入凉水中过凉,斜刀切成细丝放盘中,撒上精盐拌匀。
更多:https://www.bmcx.com/3、麻酱加少许凉开水调稀装入碗中,加入白糖、味精调匀后倒入豆角盘内。
4、将香菇丝放入豆角盘内,淋上香油,拌匀即可。
TIPS:
豆角一定要烫透,断生为准,烫时不加锅盖。
美食特色:
清香爽口,味道鲜美。
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