豌豆鸡肉菜粥
授权原创博客:美味关系
材料:
少许豌豆
几片生菜叶子撕碎
鸡肉切细片或条状,稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿(建议最好是鸡腿肉,口感更滑)
做法:
1、米和豌豆放入煲中,加大量水,按煮粥的方式,中火煮滚,然后小火慢慢煮至米粒开花。
记住时不时要用勺子划到底拌一下,以免粘锅;如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖,透出一个缝,也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子,这样粥就不容易溢出来了
更多:https://www.bmcx.com/2、米粒煮至开花后,放入鸡肉继续煮
3、粥快煮好的时候,可以加盐调味,并放入生菜,盖盖稍煮滚即可关火
粥品特色
有营养,味道好,全家老幼皆宜,亦适合病人食用
美味提示
1、煮粥要尽量一次性加够水,如果越煮越稠,那么中途就加开水
2、要细心看顾,防止溢粥
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