原料：

藕一根，葱段、姜片。

做法：

1、将藕切成片，将切好的藕片用清水漂一下，去除表面的淀粉，放沸水中煮约三分钟，捞起沥干水份。这个没有拍到，因为这个菜是十一前做的，上次菜多，所以忘记拍这个过程了。

2、锅中放油烧至五成热，下干葱段，姜片爆香一下。

3、倒入煮过的藕片，加盐、糖、白醋、大火炒个2到3分钟。我这个醋瓶子口都被我搞坏了，看来下次做事还是要仔细点的。

4、加点鸡精就可以出锅了，简简单单的家常菜。总觉得做这些简单的菜都不值得放到网上的，但平常厨房也都是这样的家常菜啊！这个星期六准备做点比较大的菜，希望这个星期有空去做，近段时间工作还是比较忙哦！