糖醋柠檬黄花鱼

立春了，菜的颜色里添了份绿，嫩绿。

原料：

黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

做法：

1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟； 更多：https://www.bmcx.com/

2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

唉！大夜里拍的菜，色泽总是那么失败！

要是自然的阳光打上去，这条鱼一定会比现在更光鲜艳丽，诱人十足！