蒜苗炒豆腐
蒜苗炒豆腐
原料:
石屏豆腐、蒜苗、油、盐、鸡精。
做法:
1、蒜苗从中间剖开,蒜苗比较大就十字剖开,然后切段。豆腐切成薄片; 更多:https://www.bmcx.com/
2、锅里放油,把豆腐煎黄。煎黄后豆腐体积差不多大了两倍,体积变得越大说明豆腐越好;
3、把煎好的豆腐铲出来,留点油放蒜苗略炒;
4、把豆腐放进去加少许水,放盐,不必把水煮干,出锅前加鸡精。
美味的蒜苗炒豆腐就完成了。没有石屏豆腐用普通的块豆腐也行,但就没有石屏豆腐的风味了。
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