抹茶戚风(17cm)
这个戚风蛋糕不是非常特殊的,就是加了宇治抹茶,一个买家强烈要求我做的,拖了那么长时间,真是抱歉了,哈哈!其实这种大家都做的很多了,就不多说了!是适合17cm中空模子的!
原料:
蛋黄3个、蛋白4个、低粉70g、橄榄油30ml、白砂糖70g、牛奶50ml、抹茶粉8g。
做法:
丸子物语:
1、这种戚风的方子绝对不适合普通模子的,请大家不要尝试;
2、蛋白不用打到硬性,提起有弯钩即可。
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