菱角红豆粥：喝粥最养人

原料：

红豆一把、菱角一把、米两把、水适量。

做法：

1、准备材料；

2、全部洗净后，放入砂锅中；

3、倒入适量的水，慢火煮三个小时即可。

再看一下，喝粥有哪些好处呢？

一、容易消化。（这是真的，不弄些馒头包子搭搭，一个小时就得饿了）

二、增强食欲，补充体力，（特别是一些生病的人，喝些粥即容易吸收，又好恢复体力）

三、防止便秘（平时干的吃多了，还是多喝些稀的吧）

四、调养肠胃（平时胃不太好的人，喝些粥肠胃比较舒服）

五、延年益寿（特别是用一些杂粮做的粥，经常喝一些对身体有好处啊。）

菱角

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

红豆

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。