干贝苦瓜汤
原料:
苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量
做法:
1、干贝提前2小时浸泡,苦瓜洗净,用刮皮器或刀刮成薄片,放入淡盐水中略微浸泡;
更多:https://www.bmcx.com/2、砂锅中放凉水,加入干贝煮至水开后5分钟左右,再加入腐皮和苦瓜,水开后中火2-3分钟加盐调味即可。
备注:如果觉得豆腐皮有豆腥味,可以在加入之前在开水中焯一下。
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