材料：

芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。

姜洗净切丝备用。

芥菜心洗净并切成叶子状。

水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。

捞起芥菜心，过冷水备用。

香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。

再加入吻仔鱼煮至滚。 更多：https://www.bmcx.com/

再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。

先将芥菜心排成花瓣状。

再将香菇排在中间。

剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。

吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！

贴心建议：

◎也可以加些干贝增添鲜味唷!做法是:先将干贝蒸熟并撕成丝，香菇用高汤煮30分钟后加入吻仔鱼、干贝丝、芥菜心煮至滚排盘淋上芡汁即可。

◎为了让菜色更加好看，我在上面洒了少许用滚水烫熟的枸杞子