番茄炒年糕

在我的印象之中，干旱一词是和夏天联系起来的。生于江苏省，成长在江南小镇的我，只有在炎热的夏天才能偶尔体会到干旱的厉害，但从未在生活中见识过河塘干涸和大地龟裂的景象。

现在4月份还未到，但西南五省却都在大旱着，很多报道相信你也看见了，河塘干涸的照片网络上也传来的太多太多。而此时我们这里却下着大雨，如果可以匀点雨水过去，那就十全十美了。美好的愿望，有点异想天开，唯有期待天公给西南五省做个美吧，没太多水可用的日子，想想都挺可怕的！

多难兴邦！此时：美好的愿望，期待着也算是一种祝福！

原料：

年糕200g、西红柿一个、洋葱半个。

做法：

1、过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年糕来搭配个菜。将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；洋葱半个，番茄一个，切好待用；

2、锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；

3、加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了；

4、尝了一口，QQ的满好吃的，卖相看着挺一般吧，其实口味真的还不错，好吃不忽悠的！