【凉拌鸡丝】:夏日清爽吃肉
凉拌鸡丝
原料:
鸡胸肉200克、黑木耳10克、胡萝卜1根、黄瓜半根。
调料:
花椒油5ML、生抽10ML、醋5ML、白糖2克、盐1克。
做法:
1、鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟, 煮的过程中如有浮沫要撇出;
2、煮好的鸡肉晾凉,撕成鸡丝;
3、黑木耳用水浸泡至发; 更多:https://www.bmcx.com/
4、黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟;
5、煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝,将材料混合,倒入调味汁即可。
备注:
用鸡腿做也可以,比鸡胸更嫩。
凉拌鸡丝
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