猪头蛋糕

原料：

鸡蛋40g、砂糖25g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、黄油40g、柠檬1/4小匙、食用色素适量。

准备工作：

鸡蛋和黄油室温软化备用。

做法：

1、将鸡蛋放入盆中，加入砂糖，混合均匀；

2、筛入低粉和泡打粉，混合均匀，加入柠檬皮混合均匀；

3、用隔水法，融化黄油，加入（2）中，充分混合均匀；

4、取出一点儿，放入两个小碗中，调入自己想要的颜色，混合均匀，我这次选择的是蓝眼睛，粉耳朵；

5、三种面糊分别装入裱花袋中，分别将眼睛和耳朵挤入模型中；

6、最后挤入原色面糊；

7、180°，中层，15分钟，取出晾凉。